Doelstellingen

De vereniging heeft ten doel het bevorderen van het zelf maken van wijn , bier en likeur als hobby of vrijetijdsbesteding, benevens het verwerken van producten van natuurlijke oorsprong.

Van oudsher was het Wijnmakersgilde Betuws Rivierenland een wijnvereniging,  gericht op zelf wijnmaken van fruit. Vooral de laatste tijd is er meer en meer belangstelling voor zelf bierbrouwen en likeurmaken.

De term wijngilde is op dit moment echt te eng gekozen!

De vereniging tracht dit doel te bereiken door:

  • Het organiseren van bijeenkomsten waarop de wijnmakers en bierbrouwers hun ervaringen kunnen uitwisselen;
  • Het verzorgen van cursussen wijnmaken, bierbrouwen en likeur maken.
  • Het uitnodigen van sprekers om de kennis van de leden te verdiepen of te verbreden.
  • Het geven van voorlichting aan de leden;

Enkele onderwerpen:

  • Wat is er nu zo leuk aan vinificatie of wijnbereiding?
  • Kan ik het vele betuwse fruit dat ik tot mijn beschikking heb gebruiken voor een zelfgemaakte vruchtenwijn zoals een pruimenwijn of appelwijn? Welke kersen lenen zich het beste voor kersenwijn?
  • Er wordt ook voorlichting gegeven over fouten die kunnen optreden in wijn, of over wijnziekten.
  • Het organiseren van onderlinge wijnkeuringen, bier- en likeurkeuringen,
  • Het organiseren van workshops, zoals een workshop wijn maken, een workshop bier brouwen, zelfs een workshop port bereiden staat kan op het programma staan
  • Het adviseren en ondersteunen bij het aanleggen van een wijngaard (de betuwe leent er zich uitstekend voor!) en de keuze van de druiven (druivenrassen) die daarin aangeplant worden. Ook adviseren de leden elkaar over de ziekten die in de wijngaard kunnen optreden en over de bestrijding ervan.
  • Het uitlenen van materialen en gereedschappen die nodig zijn voor het zelf wijn maken of het thuis bier brouwen. Heb je een wijnpers nodig, omdat je niet met blote voeten in een bak wilt rondstampen? Gezamenlijk gebruik van een vruchtenpers of een sapcentrifuge is natuurlijk efficiënter en goedkoper.

Kortom, of je nu wilt leren thuis je eigen bier te brouwen, wijn te maken of likeuren samen te stellen, bij het Wijnmakersgilde Betuws Rivierenland kun je uitstekend terecht om in een ontspannen sfeer veel te leren en te ervaren.